Ursi2016
| Ursi2016 | |
|---|---|
| BibType | ARTICLE |
| Key | Ursi2016 |
| Author(s) | Biagio Ursi |
| Title | “Et c'est qui le chef ?”: négociations et manifestations du désaccord pendant la préparation de repas |
| Editor(s) | |
| Tag(s) | EMCA, conversation analysis, cooking together, disagreement, epistemic stance, negation, negotiation |
| Publisher | |
| Year | 2016 |
| Language | French |
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| Journal | Cahiers de praxématique |
| Volume | 67 |
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Abstract
Dans cette contribution, nous nous intéressons à l'émergence et au traitement de désaccords pendant une activité pratique collective : faire la cuisine. Nous avons pu identifier deux configurations pour l'émergence d'un désaccord au cours de la préparation d'un repas, et différentes formes pour le déroulement des séquences de négociation : (1) un participant utilise un format syntaxique spécifique pour introduire une alternative par rapport à une étape de la recette, qui est en cours de réalisation ; (2) deux participants initient des longues séquences d'opposition qui portent sur la recette que l'un des deux a proposée, avant sa réalisation. Nous envisageons plusieurs dimensions analytiques. À partir de l'étude des productions verbales (notamment les marques de négation et les constructions syntaxiques) et des ressources multimodales mobilisées par les participants (gestes, regards, postures, manipulations d'objets), nous analysons la construction argumentative et séquentielle du désaccord émergeant, ainsi que les positionnements des participants, en termes épistémiques, par rapport à leur compétence dans le domaine culinaire. Ce travail s'inscrit dans la tradition de l'analyse conversationnelle et dans les travaux en linguistique interactionnelle plus récents. Il propose des analyses séquentielles et multimodales d'enregistrements audiovisuels d'interactions naturelles.
Notes
This article focuses on the emergence and the sequential development of disagreements during a collective activity : cooking together. We have identified two configurations for the emergence of disagreement, as well as specific resources for expressing opposition in sequential environments : (1) a participant mobilizes a syntactic construction in order to proposea variation of the recipe during its preparation ; (2) two participants initiate long sequences of negotiation regarding the dish recipe they are about to prepare. This paper explores several dimensions. We take into account verbal productions - namely negative forms and syntactic constructions - as well as multimodal resources that are mobilized by participants (gestures, gazes, body postures, object manipulations). In so doing, we aim to analyze theargumentative and sequential construction of disagreements. We are also interested in studying the participants' epistemic positioning in relation to their cooking abilities. Our study is based on the sequential and multimodal analysis of video-recorded naturally occurring interactions. It is grounded in conversation analysis and relies on recent contributionsin interactional linguistics.
