Spatialité, participation et déploiement: la reprise du contact du personnel de service à la table des clients lors d'un repas au restaurant

Hugol-Gential, Clémentine

by Clémentine Hugol-Gential

Reference:

Clémentine Hugol-Gential, (2014), "Spatialité, participation et déploiement: la reprise du contact du personnel de service à la table des clients lors d'un repas au restaurant", In Corps en interaction: participation, spatialité, mobilité (Lorenza Mondada, ed.), Lyon, ENS Editions, pp. 289–322.

Bibtex Entry:

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  booktitle = "Corps en interaction: participation, spatialité, mobilité", 
  keywords = "Food, Restaurant, Service", 
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